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CARNE
ANTIPASTI
I nostri antipasti a casa tua
battilarda di crostini assortiti con verdure, salumi e formaggi
9,00 EUR
tagliere di salumi e formaggi del territorio, servito con piadina13,00 EUR
Prosciutto crudo Corona di Parma 20 mesi e burratina pugliese12,00 EUR
Roastbeef di scottona, mela verde, crema di squacquerone e nocciole13,00 EUR
Filetto di scottona battuto a coltello, senape in grani, capperi, salsa tzatziki, germogli e mandorle tostate15,00 EUR
PRIMI PIATTI
Della tradizione Romagnola
Tagliatelle all'uovo sfoglia ruvida al ragù tradizionale romagnolo9,00 EUR
strozzapreti ai porcini, speck e crema di mascarpone11,00 EUR
passatelli asciutti con salsiccia e asparagi10,00 EUR
cappelletti al formaggio con pesto di stridoli, petali di formaggio di fossa di Sogliano e crumble di guanciale12,00 EUR
SECONDI PIATTI
I nostri secondi
La "nostra" grigliata di carne mista ai ferri con pacetta, salsiccia, costine, lombetto di castrato e braciola di maiale14,00 EUR
hamburger di chianina 200gr. con con pancetta croccante, cipolla marinata, scamorza, maionese, insalata in foglie e pomodoro a fette13,50 EUR
Galletto BIO 700gr. "Guidi di Roncofreddo" speziato alla diavola14,00 EUR
lombetto di castrato nostrano alla griglia14,00 EUR
Tagliata di costata di scottona con osso di circa 500gr., cotto alla griglia con sale grosso di Cervia e rosmarino18,00 EUR
Fiorentina small beef 600gr. con patate al forno23,00 EUR
CONTORNI
spicchi di patate al forno profumate al rosmarino5,00 EUR
patatine fritte rustiche bucciate5,00 EUR
Frittura di verdure miste marinate alla menta6,00 EUR
verdure di stagione alla griglia6,00 EUR
PESCE
ANTIPASTI
Selezione di antipasti a base di pesce
cozze nostrane in guazzetto bianco, profumate all'aglio con crostoni di pane11,00 EUR
cozze nostrane in guazzetto rosso leggeremente piccanti con crostoni di pane11,00 EUR
tartar di tonno battuta a coltello con guacamole di avocado e lime15,00 EUR
assortimento di marinati di nostra produzione, può subire variazioni a seconda della disponibilità del pescato15,00 EUR
seppioline gratinate su crema di piselli13,00 EUR
antipasto misto con insaltatina di seppia, insalata di polpo, gamberi alla catalana, alici e carpacci marinati17,00 EUR
panzanella classica con pomodorini, cipolla rossa e insalata di mare13,00 EUR
PRIMI
Selezione di primi piatti a base di pesce.
spaghetti alla chitarra al sugo rosso con vongole, cozze, gamberi, scampi, granchio17,00 EUR
tagliolini al nero di seppia all'astice e pomodorini gialli22,00 EUR
agli scapi e pesto di rucola16,50 EUR
cappellacci ai crostacei con ragù di mare bianco, crema di burrata e bottarga di muggine17,00 EUR
risotto leggermento rosso con molluschi, crostacei e frutti di mare15,00 EUR
passatelli asciutti alle vongole lupino e veraci con pesto di basilico15,00 EUR
strozzapreti al sugo di polpo con capperi, olive taggiasche e pomodori secchi16,00 EUR
SECONDI
Selezione di secondi piatti a base di pesce.
misto di pesce ai ferri, può subire variazioni a seconda del pescato del giorno21,00 EUR
frittura di molluschi, crostacei e paranza con verdurine croccanti19,00 EUR
il cuore del filetto di tonno rosso scottato in padella con verdure croccanti e crema di pachino18,00 EUR
spiedo di gamberoni, calamari e tonno rosso con verdure 18,00 EUR
crostacei cotti a vapore con crudità di verdure e insalata di pomodori e cipolla di tropea45,00 EUR
Trancio di ombrina su letto di ortaggi, al forno14,50 EUR
gamberoni cotti al sale dolce di Cervia e olio EVO profumato al basilico17,00 EUR
PECCATI DI GOLA
I NOSTRI DESSERT
crema catalana alla cannella6,00 EUR
millefoglie con crema chantilly e frutta fresca7,00 EUR
della tradizione7,00 EUR
6,00 EUR
Crema al lime coulis di frutti di bosco7,00 EUR
pera ubriacona con crumble di cocco e crema di yogurt7,00 EUR
mascarpone in coppa con scaglie di cioccolato fondente
7,00 EUR
pistacchio e gianduia6,50 EUR
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